L’Apis mellifera è l’ape che conosciamo tutti che, oltre a farci compagnia nei nostri giardini quando i fiori la attirano nella bella stagione, produce il dolcissimo miele partendo dal nettare dei fiori. Il miele viene poi raccolto dagli apicoltori e successivamente trasformato nel prodotto che tutti conosciamo. 

Ogni  miele è diverso dall’altro, ne vengono contati 300 tipi differenti, e la sua peculiarità dipende dal nettare dei diversi fiori bottinati dalle api: sapori diversi, profumi diversi a seconda del tipo di pianta che produce il fiore dove le api si posano.

Il miele è fatto principalmente da carboidrati, ma contiene anche proteine, vitamine, aminoacidi, minerali e acidi organici. Il miele grezzo puro, inoltre, contiene anche altre sostanze importanti per il nostro organismo, quali polifenoli, flavonoidi, alcaloidi, glicosidi e composti volatili. Da sempre il miele è considerato un super alimento e le sue componenti hanno effetti antiossidanti, antimicrobici, antinfiammatori, antiproliferativi, antitumorali e antimetastatici.

In Italia si contano circa 1,5 milioni di alveari, dei cui quasi mezzo milione si concentra in Emilia romagna, Piemonte e Lombardia: sono queste le regioni maggiori produttori di miele in Italia. 

Se vuoi assaporare il gusto di un ottimo miele biologico in provincia di Reggio Emilia, l’azienda Agricola Appennino si trova a Marola, un paesino dell’Appennino Reggiano, che produce e vende il miele prodotto secondo il massimo rispetto per le api.

La scelta bio dell’azienda Agricola Appennino è fatta per proteggere la biodiversità: infatti la produzione e vendita di miele in provincia di Reggio Emilia viene fatta rispettando le api e il loro lavoro. Così facendo viene assicurata la qualità dei prodotti e l’origine rigorosamente italiana.

L’azienda Agricola Appennino si impegna nella vendita di miele in provincia di Reggio Emilia, ed è possibile acquistare i loro prodotti anche sullo shop online.  L’apicoltura è al 100% italiana, con produzione artigianale, naturale e certificata.